VANILLEKIPFERL:
LOW-CARB UND LECKER

Lesedauer: 2 Minuten

Die Weihnachtszeit ist ein einziger Cheatmonat? Von wegen! Dank unserem Low-Carb Vanillekipferl Rezept kannst du dich klassisch, lecker, aber proteinreich und kohlenhydratarm durch den Advent futtern. Klar, unsere Leckerbissen sind nicht vollkommen kalorienlos, helfen dir aber zumindest dabei, ein Paar Kalorien vom Leibe zu halten.

Vorbereitung: Backofen auf 150°C (Umluft) vorheizen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

1. Nacheinander werden alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und per Hand geknetet, bis das subjektive Muskelversagen einsetzt oder aber der Teig fest und gut formbar ist.

2. Je nach Geschmack kannst du ihn mit Stevia oder anderem Süßstoff abschmecken.

3. Anschließend wandert die Masse für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, dann ist er ideal formbar.

4. Danach kannst du den Teig in gleichgroße Stücke teilen und kleine Halbmonden formen.

5. Ab damit in den auf 150 °C vorgeheizten Ofen. Nach 20 Minuten warten wohlig duftende Proteinportionen im weihnachtlichen Gewand auf dich.

6. Wer es sich erlauben lässt ganz klassisch zum Schluss den Puderzucker schneien.