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Proteinreiches Osterlamm

Proteinreiches Osterlamm

Zutaten für ein Osterlamm:

  • 200 g gemahlenen Mandeln
  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g BASIC Protein Shake Vanille
  • 100 g Magerquark
  • 100 g Butter
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
  • 4 Eier
  • 5 EL Milch
  • Puderzucker

Ostern steht vor der Tür und es darf endlich wieder geschlemmt werden. Damit du beim Naschen kein schlechtes Gewissen bekommst, haben wir für dich die Fitness-Variante des klassischen Osterlamms zubereitet. Dabei ersetzen wir das nährstoffarme Weißmehl gegen wertvolles Proteinpulver sowie Mandelmehl und streichen den Zucker gleich mal ganz aus der Zutatenliste.

Und so geht’s:

Für den Teig gibst du gemahlene Mandeln, Vollkornmehl, Proteinpulver, Puddingpulver, Magerquark, Eier und (geschmolzene) Butter in eine Schüssel und verrührst alles miteinander.
Je nach Konsistenz noch so viel Milch hinzufügen, bis die Masse schön cremig ist.

Anschließend geht es für den Fitness-Teig in die Osterlamm-Form. Bei 180 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen kannst du das Osterlamm nach Belieben mit Puderzucker dekorieren.
Tipp: Erdbeeren und Vanillesauce passen super dazu!

Das ist drin pro Mahlzeit (100g):

Kalorien: 317 kcal

Eiweiß: 16 g

Fett: 31 g

Kohlenhydrate: 13 g

veröffentlicht in Fitness-Rezepte

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